بسم الله الرحمن الرحيم

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته




القصدير وياحبينيلك يالقصدير http://www.mekshat.com/vb/images/smilies/biggrin.gif



اروح دهنه مع القصدير http://www.mekshat.com/vb/images/smilies/biggrin.gif ما ادري وش السبب ؟!



اذا شفت القصدير اتهور ودي اسوي شاهي بوسطه <<< وز / طع http://www.mekshat.com/vb/images/smilies/biggrin.gif




طبعا هالمره خربناها http://www.mekshat.com/vb/images/smilies/biggrin.gif طبخنا رز ولحيمات بالقصدير




اذا طبخت بالقصدير وعلى الجمر يصير للطبخ طعم خيالي



..........



طبختنا .. رز ولحم بالقصدير على الجمر



سهله التحضير .. لذيذه .. وممتعه في تحضيرها





المقادير ::


لحم (تيس) قطع صغير / بدون عظم


رز


بصل وطماط وثوم (مقطعه)


بهارات (مشكله /كاري/مهران)


صحن قصدير (مقوى)




الطريقه ::



يبهر اللحم بالبهارات المشكله ( كاري / مهران / فلفل اسود / كمون / قرفه / نعناع مجفف / نص ليمونه)


لمدة ساعتين او اكثر ..


ثمن اذا انتهينا من التبهير (تبهرت اللحمه) نصف اللحم بصحن القصدير



http://www.mekshat.com/pix/upload03/images143/mk58937_img_1916.jpg





بعد كذا .. نحط الرز على اللحم (يكون الرز مخمر بالماء الدافىء مده نصف ساعه)



http://www.mekshat.com/pix/upload03/images143/mk58937_img_1918.jpg



http://www.mekshat.com/pix/upload03/images143/mk58937_img_1919.jpg







نحط البصل والطماط والثوم والزيت والملح على الرز



http://www.mekshat.com/pix/upload03/images143/mk58937_img_1921.jpg



http://www.mekshat.com/pix/upload03/images143/mk58937_img_1922.jpg







نصب الماء الدافيء على الرز ..


ملاحظه : يكون الماء اعلى من الرز قليلا (3سم)


http://www.mekshat.com/pix/upload03/images143/mk58937_img_1925.jpg



اللي يلاحظ الصورة ... يشوف الماء قليل .. لكن زودة الماء بعد التصوير http://www.mekshat.com/vb/images/smilies/biggrin.gif



الحين جاهز القصدير ما بقى الا اننا نحطه على النار



http://www.mekshat.com/pix/upload03/images143/mk58937_img_1933.jpg



طبعا تكون شاب الضو http://www.mekshat.com/vb/images/smilies/fire.gif ومجهز الجميرات


تحط شبك على الجمر وفوقه القصدير .. شبك الشوي تراه ينفع

تخلي القصدير على الجمر تقريبا ساعه كامله

http://www.mekshat.com/pix/upload03/images143/mk58937_img_1944.jpg


http://www.mekshat.com/pix/upload03/images143/mk58937_img_1947.jpg




بعد مرور الوقت ... تلاحظ القصدير بدأ ينتفخ http://www.mekshat.com/vb/images/smilies/icon15.gif

http://www.mekshat.com/pix/upload03/images143/mk58937_img_1950.jpg





عاد الحين جينا للعلوم السنعه والعلوم الغانمه http://www.mekshat.com/vb/images/smilies/biggrin.gif



7
7
7
7


http://www.mekshat.com/pix/upload03/images143/mk58937_img_1952.jpg



http://www.mekshat.com/pix/upload03/images143/mk58937_img_1954.jpg



http://www.mekshat.com/pix/upload03/images143/mk58937_img_1957.jpg



http://www.mekshat.com/pix/upload03/images143/mk58937_img_1958.jpg





اتمنى ان ينال إعجابكم ...
م//ن

مششككورر ويعطيك العاآإأفيية



اخوي ابن عآإأييييد



وبيض الله وجهك

مشكور اخوي ابن عايد بس متى تسوي لنا عشاء نفس الشغل
الله لايهينك والله شغل تمام تقبل مروري

مششككورر ويعطيك العاآإأفيية



اخوي ابن عآإأييييد



وبيض الله وجهك
ووجهك ابيض تشرفت بمرورك الكريم

مشكور اخوي ابن عايد بس متى تسوي لنا عشاء نفس الشغل
الله لايهينك والله شغل تمام تقبل مروري
ارحب يالسموحي وابشر بالسعد متى مابغيت طال عمرك .تشرفت بمرورك الكريم

تسلم يالمرحب وجعل ربي يسلمك وعلمك غانم يالذيب ومشكوووووووور

ارحبو وتشرفت بمروركم الكريم

الله يحييك ياغالي


ودائما مبدع ولا زال الابداع في حذافيرك


تتحفنا بشئ جديد ونادر وطيب

ولكن لقب الشخص على الصوره كاري ماهوب غريب علي ؟!!!!!!!!


اشكرك على الابداع

ارحبو جميعا والموضوع يحمل عبارة م//ن اي اختصار لكلمة منقول وهو منقول من احد المنتديات والله يحييك يابوسلطان

لاهنت وبيض الله جهك

جايينك جايينك أنا ومطلق آل سبعان الله لا يعوق بشر ومشكوووووور على ذا الكبسه والله يعطيك الف عافيه ... تقبل مروري .