بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

طبعا هالطبخة خاصة للإستفادة من الجمر والرمال الحارة المتبقية من شبة النار وهي معروفة للجميع بإسم الملة
بمعنى إنك تروح تنام بحفظ الله وفطورك يستوي وينحكر اتوماتيك
المهم قبل ماتبرد الملة
هنا المقادير وهي لحم على كيفك وبصل وطماطم وخضار اللي يعجبك حطه
http://www.alrassxp.com/uploaded2/8731/11228677971.jpg



ملاحظة وهي معروفة للبعض وتفوت على الكثير وهي استخدام المقص
http://www.alrassxp.com/uploaded2/8731/11228678078.jpg



وهو مقص خاص للحوم والكبدة والخضار خاصة الطيور فلا تحتاج لأحد يمسك لك



البداية وضع اللحم والخضار والبهارات والملح في صحن قصدير وخلطها جيدا بهذا الشكل
http://www.alrassxp.com/uploaded2/8731/11228678467.jpg





ثم وضع العلوب وهي بارد على حار يعني وسط وطعمها جميل جدا وحرارتها مناسبة للجميع
http://www.alrassxp.com/uploaded2/8731/11228679052.jpg







ثم نضع الطماطم والبصل بهذه الطريقة
http://www.alrassxp.com/uploaded2/8731/11228679235.jpg






بعدها إضافة بعض الخضار الخفيفة مثل البازلاء وغيرها
http://www.alrassxp.com/uploaded2/8731/11228679358.jpg








ثم القصدرة بإحكام لضمان عدم وصول التراب للطعام
http://www.alrassxp.com/uploaded2/8731/11228679452.jpg






وهنا عمل الملة
وهي انك تبعد الجمر أولا تم ثحفر في مكانها حفرة على مقاس القصديرة وتضعها وتدفنها بالرمل أولا
http://www.alrassxp.com/uploaded2/8731/11228679555.jpg



يتبع


ثم نضع بعض الجمر على الرمل بهذا الشكل
http://www.alrassxp.com/uploaded2/8731/11228679970.jpg
وقبل النوم تقوم بدفن الجميع << تراي أقصد القصديرة والجمر لاتروح تدفن اخوياك



المهم هنا شبة الفجر
http://www.alrassxp.com/uploaded2/8731/11228680552.jpg






وطلعة السفر يالله صباح خير
http://www.alrassxp.com/uploaded2/8731/11228680657.jpg







وهذي القصديرة
http://www.alrassxp.com/uploaded2/8731/11228680725.jpg






يامرحبا
http://www.alrassxp.com/uploaded2/8731/11228680784.jpg








بسم الله الرحمن الرحيم
http://www.alrassxp.com/uploaded2/8731/11228680838.jpg







لاتعليق
http://www.alrassxp.com/uploaded2/8731/11228680922.jpg






اللحم ذايب والطعم شي لايمكن وصفه
http://www.alrassxp.com/uploaded2/8731/11228680968.jpg









وبالعافية على الجميع ولا تفوتكم
http://www.alrassxp.com/uploaded2/8731/11228681018.jpg





صورة الشروق على المنقع بعد الفطور
http://www.alrassxp.com/uploaded2/8731/11228681221.jpg


وللجميع مني خالص الشكر والتقدير

م//ن:IpOoG:

جميل جدآ وتصنيف طيب


ولكن ..

مامثل قرص على الضوء ودلة فايحة

أفضل من هذا اللحم المحترق وافضل طعم

نحمد الله على النعمه والعقل الذي ياخذه العلم

دمت بخير

ارحب يابن مخيمر وهذا من باب التنويع تشرفت بمرورك الكريم

ابن عايد آل سبعان
لاهنت والله يعطيك العافيه .... تقبل مروري.