بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته



اسعد الله أوقاتكم بكل خير


يشرفني ان اضع بين يديكم تجربتي الثانيه كبسه اللحم على الجمر بدون مــــــــاء ,,


حيث كانت تجربتي الأولى باالدجاج ونجحت بفضل الله


وأتمنى ان تنال على استحسانكم


حيث قررت ان تكون هذه الكبسه وداعيه لكم خلال الإجآزة


لاأطيل عليكم وإليكم:

http://www.p-yemen.com/highstar/bsm4/p-yemen4%20(33).gif


كما تشاهدون باالصور التاليه:

إشعال النار من نوع حطب "القــــــرض"ان امكن



http://www.mekshat.com/pix/upload03/images146/mk119789_1.jpg



المقــاديــر :


لحم هرفي , فقع , رز الوليمه


بصل , طماطم , فلفل حار أحمر , ملح


بهارات(كمون,قرفه,ليمون اسود,بزار,زنجبيل,هيل


http://www.mekshat.com/pix/upload03/images146/mk119789_2.jpg



نضع البصل والطماطم باالقدر ووضع اللحم والفقع الفلفل فوقهم
كما باالشكل التالي:


http://www.mekshat.com/pix/upload03/images146/mk119789_3.jpg


إغلاق القدر ووضعه على نار هادئة حتى يخرج الماء


http://www.mekshat.com/pix/upload03/images146/mk119789_4.jpg


نضع القدر عـ الجمر ونتركه لمدة 40 دقيقه
http://www.mekshat.com/pix/upload03/images146/mk119789_5.jpg


نزيل القدر عن النار حتى يهدأ البخار ثم نقوم بفتح القدر ونشاهد الشكل التالي


http://www.mekshat.com/pix/upload03/images146/mk119789_6.jpg


اخراج اللحم ووضعه بقدر آخر ووضع الرز


http://www.mekshat.com/pix/upload03/images146/mk119789_7.jpg


وهنا تم تجهيز الكشنه من بصل وزبيب بزيت الزيتون


http://www.mekshat.com/pix/upload03/images146/mk119789_88.jpg



وضع الكشنه على الرز واللحم بقدر آخر


http://www.mekshat.com/pix/upload03/images146/mk119789_999.jpg


بعدها قمنا بإغلاق القدر ووضعه على نار هادئة


http://www.mekshat.com/pix/upload03/images146/mk119789_10.jpg


وبعد مرور الـ40 دقيقه فتحنا القدر وكان الشكل التالي واللحم بجانبه


http://www.mekshat.com/pix/upload03/images146/mk119789_111.jpg


قمنا بوضعه باالصحن بهذا الشكل مع تزيين السفره من سلطه وشطه حارة وفلفل مطحون وملوخيه والاهل ماقصرو والحرس الجمهوري الاحمر ماقصر بوسط الصحن


http://www.mekshat.com/pix/upload03/images146/mk119789_22222222.jpg


وهذي الحكاكه


http://www.mekshat.com/pix/upload03/images146/mk119789_9999999.jpg



http://www.p-yemen.com/highstar/bsm4/p-yemen4%20(33).gif

م//ن:)

http://www.mekshat.com/pix/upload03/images146/mk119789_22222222.jpg



لله درك من حظي فتحت على الموضوع وقت الغداء مانقول الا ماشاء الله تبارك الله الله لا يضرك يامبدع

اشكرك كل الشكر يامراقبنا الغااااالي

ارحب يامخاوي الليل تشرفت بمرورك الكريم

بيض الله وجهك يابن عايد ودئما" مميز بمشاركاتك ، تقبل تحياتي

مشكوووووور والله يعطيك الف عافيه

بيض الله وجهك يابن عايد ودئما" مميز بمشاركاتك ، تقبل تحياتي
ارحب يالعيافي والساعه المباركه تشريفك لموضوعي

حياك الله اختي شيهانه تشرفت بمرورك الكريم

يا لبيه من دب فيها ثم حول على اللبن ..ياسلام

شغل عدل ...مشكور يا بن عايد .

ارحب ياكعام تشرفت بمرورك الكريم

مشكوووووووووووووووووووور

حياكم الله جميعا تشرفت بمروركم الكريم

ارحب يابو مبارك صور جميله ومتميزه بجمال روحك طال عمرك تقبل مروري

يالبيييييييييييييييه صدق اهم شئ الملوخيه حاقه تشهي والله
الف شكر على النقل الرائع ولاتحرمنا من جديد اكلاتك الحلوه اقصد مواضيعك خخخخخ

مشكوووووور والله يعطيك الف عافيه

حياكم الله جميعا وتشرفت بمروركم الكريم

آحسنت على الموضوع الطيب

وماعاد ندخل الموضوع الا وقت السحوووووووور

ذبحتنا يابن عايد هههههههه

صوم والكبد تفطرة على الفطور


اشكرك على الموضوع

آحسنت على الموضوع الطيب

وماعاد ندخل الموضوع الا وقت السحوووووووور

ذبحتنا يابن عايد هههههههه

صوم والكبد تفطرة على الفطور


اشكرك على الموضوع

ههههههههههههههههههههههه الله يعظم الأجر انشاءالله تشرفت بمرورك يابوسلطان

شوقتنا للمكاشيت يا أبو مبارك وفلة الحجاج عسى الله يجيب الوسمي على حله ومشكوووووور على الموضوع الجميل والله يعطيك الف عافيه ... تقبل مروري .